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新华集团旗下西村日本料理为连锁式高档餐厅,不仅是香港日本料理店的顶级品牌,更贯彻了新华海产、餐饮、餐酒等不同领域“以客为先”的精致服务理念。

西村日本料理旗舰店位于尖沙咀马可勃罗香港酒店,并在雅加达、泗水、北京、大连、苏州、深圳、常州及广州设有众多分店。西村均由顶级厨师主理,食材直接从日本进口,客人所用餐具也产自日本,致力为客户提供一流的美食享受。

新华日本食品有限公司及西村日本料理总经理蔡绍霞女士,于2015获日本农林水产大臣森山裕颁发日本料理海外普及功劳表彰,这是香港历史上获此殊荣的第一位女性。

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